penyedap

-

Penyedap Adalah

Penyedap adalah bahan sintetis hasil olahan kimia, umumnya dari tanaman tebu, yang digunakan untuk memperkuat rasa pada masakan. Penyedap umumnya disebut monosodium glutamat atau disingkat MSG. Penyedap mengandung kadar garam yang relatif tinggi sehingga penggunaannya harus dibatasi. Penyedap biasanya digunakan secara instan agar masakan seketika berasa lezat dengan takaran bumbu yang sedikit. Biasanya penyedap digunakan untuk keperluan pembuatan kuliner dalam jumlah besar misalnya jasa katering. Penyedap berbentuk bermacam-macam, ada yang berbentuk kristal halus, granul, kubus, sirup, dan sebagainya. Bahkan saat ini penyedap telah ditambah dengan berbagai rasa supaya lebih pas untuk penggunaan spesifik dalam masakan tertentu. Penyedap tidak boleh dimakan langsung karena dapat merusak pencernaan. Penyedap banyak dijual di pasaran dengan harga sangat murah. Perlu Anda perhatikan takaran penyedap dalam masakan agar masih dalam batas aman.

Fungsi

Penyedap saat ini hanya diketahui fungsinya sebagai penyedap masakan saja. Untuk penggunaan lain di bidang kesehatan, penyedap tidak bisa dikaitkan dengan fungsi pengobatan. Namun, penyedap bisa memberikan rasa lebih lezat dalam makanan sehingga dapat berpengaruh terhadap nafsu makan seseorang. 
Penyedap bisa digunakan di seluruh jenis masakan. Penyedap cukup ditambahkan di akhir pengolahan atau ketika pembuatan bumbu. Penyedap mampu menyeimbangkan dan mengikat rasa dari elemen-elemen bumbu dasar yang ditambahkan. Masakan akan lebih mantap rasanya dengan tambahan penyedap ini. Rasa yang awalnya tidak terlalu terasa akan ditonjolkan oleh penyedap.

Cara Mengolah

Penyedap hendaknya disimpan dalam wadah kering karena bila disimpan dalam kondisi lembab, penyedap akan basah dan menggumpal serta rawan bakteri. Masa kadaluarsa penyedap harus dipantau karena penyedap tidak terlalu menunjukkan tanda-tanda bahwa sudah lewat tanggal kadaluarsa. Hal yang perlu Anda perhatikan lagi adalah takaran dalam penyedap.
Bila Anda mempunyai anak bayi atau balita sebaiknya hindari konsumsi penyedap. Untuk anak-anak dan dewasa, penyedap hendaknya diberikan dalam masakan yang matang buka diberikan mentah. Anda hanya perlu menambahkan seperempat sendok teh dalam satu panci olahan masakan untuk keluarga. Takaran tersebut sudah cukup menambah cita rasa masakan. Bila bumbu Anda sudah mantap, usahakan seimbangkan rasa dari tambahan garam dan gula saja sebelum penyedap. Sebaiknya untuk masakan rumahan, penyedap diberikan ketika rasa tidak berubah ketika sudah diseimbangkan dengan bahan alami.



sumber:
https://www.google.co.id/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwilge-qvOLWAhULtJQKHSkTAd4QjRwIBw&url=https%3A%2F%2Fwww.dream.co.id%2Ffresh%2Falternatif-bahan-penyedap-pengganti-vetsin-alternatif-bahan-penyedap-pengganti-vetsin-141006h.html&psig=AOvVaw2QKujZbEEbErnnp0PC1a_p&ust=1507601753059765
http://www.kerjanya.net/faq/18270-penyedap.html
https://youtu.be/DnzOZkm6ous

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

GERAK TAKSIS TUMBUHAN

-
Gambar
Pengertian Taksis Taksis atau gerakan taksis adalah suatu gerakan tumbuhan yang terjadi karena adanya suatu rangsangan yang berasal dari luar tubuh. Tubuh tumbuhan itu akan bergerak dan arah dari gerakan ini terpengeruh dengan datangnya arah rangsangan tersebut. Rangsangan yang di timbulkan membedakan gerakan taksis menjadi 3 macam. Macam-Macam Taksis Gerakan taksis memiliki beberapa macam yang di bagi berdasarkan jenis rangsangan yang di dapatkan. Macam-macam taksis adalah sebagai berikut: 1. Fotatoksis Fotatoksis adalah suatu gerakan taksis yang terjadi karena ada rangsangan yang berasal dari adanya cahaya yang datang. Contoh dari gerakan taksis ini adalah Euglena yang dapat bergerak dengan bulu cambuk yang di miliki menuju kearah cahaya. 2. Kemotaksi Kemotaksis adalah suatu gerakan taksis yang terjadi karena adanya rangsangan yang berasal dari adanya zat kimia. Contoh dari gerakan ini adalah gerak ketika sel sperma pada tumbuhan berbiji tertutup menuju ke sel telu
Baca selengkapnya

bab 3 ~ struktur dan fungsi buah dan biji

-
Gambar
Struktur, Fungsi, Bagian Buah dan Biji pada Tumbuhan  - Apabila serbuk sari dan putik telah masak dan terjadi penyerbukan yang diikuti pembuahan maka bakal buah akan tumbuh menjadi buah. Sementara itu, bakal biji yang terdapat dalam bakal buah akan tumbuh menjadi biji. Bagian bunga yang dapat berkembang dan ikut menyusun buah sebagai berikut. Daun pelindung, misalnya klobot pada tanaman jagung. Daun kelopak, misalnya pada tanaman terong. Tangkai putik, misalnya pada buah jagung. Kepala putik, misalnya pada buah manggis. Tangkai bunga, misalnya pada jambu monyet. Perhiasan bunga, misalnya pada nangka. Dasar bunga, misalnya pada tanaman elo. Bagi tumbuhan biji (Spermatophyta), biji ini merupakan alat perkembangbiakan utama, karena biji mengandung calon tumbuhan baru (lembaga). Melalui biji ini tumbuhan dapat mempertahankan jenisnya. Pada umumnya biji terdiri atas bagian-bagian seperti berikut. Kulit biji Tali pusar Inti biji atau isi biji Kulit biji merupakan ba
Baca selengkapnya

GERAK TROPISME BESERTA CONTOHNYA

-
Gambar
Gerak Tropisme  adalah gerak tumbuhan yang arah geraknya dipengaruhi oleh arah datangnya rangsang. Gerak tropisme dibedakan menjadi dua, yaitu gerak tropisme positif dan negatif. Tropisme positif adalah gerak tumbuhan mendekati sumber rangsang, sedangkan tropisme negatif adalah gerak tumbuhan menjauhi rangsang. Berdasarkan rangsang yang mempengaruhinya, gerak tropisme dibedakan menjadi lima macam yaitu : A. Fototropisme  Gerak Fototropisme adalah gerak tumbuhan ke arah cahaya. Contoh fototropisme yaitu gerak bunga matahari menuju arah datangnya matahari. Bisa dilihat di foto dibawah ini.                       https://www.asmaraku.com/blogs/baca/174997575-fakta-unik-bunga-matahari B. Tigmotropisme Gerak Tigmotropime adalah gerak membelit ujung batang tumbuhan akibat bersentuhan dengan ajir atau batang tumbuhan lain. Tigmotropisme juga disebut haptotropisme. Contoh tigmotropisme yaitu membelit tanaman kacang panjang, mentimun, DLL. C. Geotropisme Gerak Geotropisme adal
Baca selengkapnya